Vortex


உங்கள் காக்டெய்ல்களில் நீங்கள் கசப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ஏன் என்பது இங்கே…

2009 இன் கடைசி மாதங்களில், ஒரு பற்றாக்குறை ஊழல் காக்டெய்ல் தொழிலை உலுக்கியது அதன் நன்கு கலந்த, பனி-குளிர்ந்த மையப்பகுதி . அந்த ஆண்டின் தொடக்கத்தில், ஹவுஸ் ஆஃப் அங்கோஸ்டுரா - டிரினிடாட் மற்றும் டொபாகோவை தளமாகக் கொண்ட பிராண்டானது, அதன் ஆற்றல்மிக்க மூலிகை கசப்புகளை உலகெங்கிலும் வைக்கிறது - பாட்டில்கள் பற்றாக்குறையைப் புகாரளித்தது. மேலும், நவம்பர் மாதத்திற்குள், பேக்கேஜிங் பிரச்சனை தொழிற்சாலை தளத்திற்கு வழிவகுத்தது, அங்கு அது சின்னச் சின்ன பிட்டர்களின் உற்பத்தியை நிறுத்தி வைத்தது.

கலவை நிபுணர்கள் மற்றும் மன்ஹாட்டன் ஆர்வலர்கள் உலகெங்கிலும் அவர்களின் பானங்கள் அழிக்கப்பட்டதைக் கண்டது. தி காக்டெய்ல் தொழில் அறியக்கூடிய மசாலா அல்லது சுவையூட்டும் பற்றாக்குறையால் திடீரென்று அவதிப்பட்டார்; எந்த கூடுதல் சுவைகள் அல்லது வாசனை திரவியங்கள். ஏனெனில் கசப்பு - பாட்டிலின் அளவிலும், வீட்டில் கலந்த சமையல் குறிப்புகளில் இருந்து அடிக்கடி தவிர்க்கப்படும் போதும் - மிக முக்கியமான பொருட்களில் சில காக்டெய்ல் தயாரிக்கும் உலகம் .

பெரும்பாலான கலப்பு பானங்கள் முக்கியமாக இனிப்பு அல்லது புளிப்பு. இந்த மாறுபட்ட, பல்துறை சுவைகளின் துளிகள் (அங்கோஸ்டுரா என்பது பிட்டர்ஸ் வணிகத்தில் மிகவும் பிரபலமான பெயராக இருக்கலாம், ஆனால் இது ஒரே பிளேயரில் இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது) உங்கள் காக்டெய்ல்களின் சிக்கலான தன்மையைக் கூட்டுகிறது - மேலும் பழைய நாகரீகத்திலிருந்து சேவைகளின் ஒட்டுமொத்த சுவையை வெளிப்படுத்துகிறது. அமரெட்டோ சோர்ஸ். உங்கள் காக்டெய்ல்களில் கசப்புப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குவதற்கு மூன்று முழுமையான, சுவையை அதிகரிக்கும் காரணங்கள் இங்கே உள்ளன…

அவை நறுமணத்தையும் ஆழத்தையும் சேர்க்கின்றன…

இது கசப்புகளின் மிகப்பெரிய நன்மை - எனவே நீங்கள் மிகப்பெரிய பாட்டில்களை எங்கே காணலாம். அளவு இல்லை, நிச்சயமாக. பெரும்பாலான கசப்புகள் மிதமான, நடுத்தர அளவிலான பாட்டில்களில் வருகின்றன. ஆனால் இங்கே நீங்கள் பெரிய பெயர்களைக் காணலாம். அங்கு தான் அங்கோஸ்துரா , மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி; அதன் சின்னமான பெரிதாக்கப்பட்ட லேபிள் மற்றும் ஜெண்டியன் அடிப்படையிலான செய்முறையுடன்.

பேய்ச்சாவுடின் பிட்டர்ஸில் இரண்டாவது பெரிய பெயர்; மற்றும் எந்த காக்டெய்லிலும் ஆழத்தை வாங்குவதற்கு ஜெண்டியன் பூக்களின் தனித்துவமான தூசி நிறைந்த, கசப்பான வாசனையைப் பயன்படுத்தும் மற்றொரு செய்முறை. இந்த காரணத்திற்காக தான் பல பானங்கள் மேல் கசப்பு புள்ளிகள் ஒரு அலங்காரமாக அல்லது இறுதி செழிப்பாக; பானத்தில் மற்றொரு சக்திவாய்ந்த உறுப்பைச் சேர்த்து, அதன் சுவையின் ஒரு இறுதி திருப்பத்தைக் கொடுக்க வேண்டும்.

ஆனால் இந்த திருப்பங்கள் அனைத்தும் கஸ்தூரியாக இருக்கக்கூடாது. டில்லான்ஸ் விஸ்கி-அடிப்படையிலான காக்டெய்ல்களுக்கு சமநிலையைக் கொண்டுவர கனடிய செர்ரி, கிராம்பு மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி 'சிறிய தொகுதி' நறுமண கசப்புகள் உருவாக்கப்படுகின்றன. அவை இரண்டும் ஒரு சுவை எதிர்முனையை வழங்குகின்றன, ஆனால் ஒரு சில நிரப்பு குறிப்புகளையும் வழங்குகின்றன; ஒரே நேரத்தில் ஆன்மாவை சுவைக்க உதவுகிறது மற்றும் அதை மிகவும் சுவையாக மாற்றுகிறது.

  உங்கள் காக்டெய்ல்களில் நீங்கள் கசப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ஏன் என்பது இங்கே…

அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்ஸ்

£11.45

இப்போது வாங்கவும்   உங்கள் காக்டெய்ல்களில் நீங்கள் கசப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ஏன் என்பது இங்கே…

Peychaud இன் நறுமண பிட்டர்ஸ்

£8.75

இப்போது வாங்கவும்   உங்கள் காக்டெய்ல்களில் நீங்கள் கசப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ஏன் என்பது இங்கே…

டில்லான்ஸ் சிறிய தொகுதி நறுமண பிட்டர்ஸ்

£11.95

இப்போது வாங்கவும்

அவர்கள் கூடுதல் சுவைகளைச் சேர்க்கலாம்…

மேலே உள்ள நறுமண கசப்புகள் இந்த சப்போரஸ் துறையில் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்புகள் என்றாலும், சமீபத்திய ஆண்டுகளில் சப்ளையர்கள் தங்கள் சலுகைகளை பரிசோதனை செய்து விரிவுபடுத்தத் தொடங்கியுள்ளனர். புதிய மற்றும் ஏற்கனவே உள்ள பொருட்களுடன் புதுமைகளை உருவாக்கி, பிட்டர்ஸ் தொழில் உற்சாகமான அடிச்சுவடுகளைப் பின்பற்றுகிறது சுவையான ஜின் பூம் — கூடுதல் குறிப்புகளை அவற்றின் கசப்பான ஆழத்தில் இணைத்தல் மற்றும் உட்புகுத்தல்.

ஆச்சரியப்படத்தக்க வகையில், தி அங்கோஸ்டுராவின் வீடு இந்த கடுமையான வீழ்ச்சியை முதலில் எடுத்தவர்களில் ஒருவர். 2007 இல், பிராண்ட் பழைய செய்முறையில் ஒரு புதிய சுழற்சியை அறிமுகப்படுத்தியது; பிரகாசமான மலர் குறிப்புகள் மற்றும் புதிய ஆரஞ்சு தோலுடன். ஆனால் ஹெரிடேஜ் பிராண்டின் இன்னும் சமீபத்திய வெளியீட்டை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்; கோகோ பிட்டர்ஸ். டிரினிடாரியோ கோகோவைப் பயன்படுத்தி கசப்பான சாக்லேட் சுவையை வழங்குவது, மற்றொரு மூலப்பொருள் தேவையில்லாமல் கூடுதல் கிளாசிக் காக்டெய்ல் சுவையை அறிமுகப்படுத்த இது சரியான வழியாகும்.

கசப்பில் கைப்பற்றப்பட்ட பிற பிரபலமான சுவைகளில் மேற்கூறிய ஆரஞ்சு அடங்கும் - சிறந்த உட்செலுத்தப்பட்ட ரீகன்ஸ் 'ஆரஞ்சு பிட்டர்ஸ் எண்.6', இஞ்சி, அனுபவம் மற்றும் ஏலக்காய் - மற்றும் வெள்ளரி ஆகியவற்றின் மசாலாப் பெட்டி போன்றது; கசப்பான உண்மை சாபிட் சாலட் காய்கறியை எடுத்துக் கொள்வது ஒரு எளிய ஜின் & டோனிக்கிற்கு சரியான ஆழம் தரும் கூடுதலாகும்.

  உங்கள் காக்டெய்ல்களில் நீங்கள் கசப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ஏன் என்பது இங்கே…

அங்கோஸ்டுரா கோகோ பிட்டர்ஸ்

£8.95

இப்போது வாங்கவும்   உங்கள் காக்டெய்ல்களில் நீங்கள் கசப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ஏன் என்பது இங்கே…

கசப்பான உண்மை வெள்ளரிக்காய் கசப்பு

£15.25

இப்போது வாங்கவும்   உங்கள் காக்டெய்ல்களில் நீங்கள் கசப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ஏன் என்பது இங்கே…

ரீகன்ஸின் ஆரஞ்சு பிட்டர்ஸ் எண். 6

£9.95

இப்போது வாங்கவும்

அவர்கள் 5 அடிப்படை சுவைகளில் இன்னொன்றைச் சேர்க்கலாம்…

ஆனால் அது இல்லை அனைத்து சுவை பற்றி. பிட்டர்ஸின் மற்றொரு திறன் என்னவென்றால், அது காக்டெய்லின் அமைப்பை டர்போசார்ஜ் செய்து, கொடுக்கப்பட்ட எந்த பானத்தின் வாய் உணர்வையும் மேம்படுத்தும். ஏனெனில், போது கசப்பான ஐந்து அடிப்படை சுவைகளில் ஒன்றாகும், கசப்புகள் என்னால் முடியுமா ஒவ்வொரு சிப்பும் வெவ்வேறு குணாதிசயங்கள் மற்றும் நிலைத்தன்மையின் சிம்பொனி போல் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, இந்த சுவைகளில் இரண்டாவதாக ஒன்றை அறிமுகப்படுத்துங்கள்.

அத்தகைய மாற்றத்தைக் கொண்டுவருவதற்கான சிறந்த கசப்பானது 'உமாமி' பிரசாதம் ஜப்பானிய பிட்டர்ஸ் . கெல்ப், போனிட்டோ ஃப்ளேக்ஸ் மற்றும் உலர்ந்த ஷிடேக் காளான்களைப் பயன்படுத்தி ஒரு சுவையான வாய் உணர்வை உருவாக்குவது, இது ஒரு நம்பமுடியாத மூலப்பொருள் - மேலும் இது உங்கள் ப்ளடி மேரி கேம்களை புதிய உயரத்திற்கு கொண்டு செல்லும்.

உங்கள் கசப்புடன் மற்ற அடிப்படை சுவைகளைத் தூண்ட, முயற்சிக்கவும் பெர்டினாண்டின் ‘ரைஸ்லிங் மற்றும் சீமைமாதுளம்பழம் கசப்பு’ இனிப்பு சேர்க்க, அல்லது கன்னத்தை இறுக்கும் வகையில் ‘லைம் பிட்டர்ஸ்’ கட்டணம் சகோதரர்கள் சோரம் போக. இதற்குத்தான் கசப்புகளின் உண்மையான நோக்கம்; நீங்கள் ஒரு முழுமையான எடையுள்ள, குறைபாடற்ற சுவை கொண்ட காக்டெய்லை உருவாக்கும் வரை, அந்த அடிப்படை சுவைகளைக் கலக்கவும் சமப்படுத்தவும். மகிழ்ச்சியான கலவை.

  உங்கள் காக்டெய்ல்களில் நீங்கள் கசப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ஏன் என்பது இங்கே…

ஜப்பானிய பிட்டர்ஸ் உமாமி

£28.95

இப்போது வாங்கவும்   உங்கள் காக்டெய்ல்களில் நீங்கள் கசப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ஏன் என்பது இங்கே…

ஃபெர்டினாண்டின் ரைஸ்லிங் மற்றும் குயின்ஸ் பிட்டர்ஸ்

£17.94

இப்போது வாங்கவும்   உங்கள் காக்டெய்ல்களில் நீங்கள் கசப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ஏன் என்பது இங்கே…

கட்டணம் சகோதரர்கள் சுண்ணாம்பு பிட்டர்ஸ்

£14.20

இப்போது வாங்கவும்

மேலும் காக்டெய்ல் ஆலோசனை வேண்டுமா? கம்பு விஸ்கி ஒரு நல்ல பானங்கள் அமைச்சரவைக்கு முக்கியமானது. ஏன் என்பது இங்கே…